魔神布欧
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民以食为天,论吃还是要属华夏人。在澳洲的超市里鸡心卖的很便宜,对很多国人而言,鸡心是非常不错的食材。烤着吃,炸着吃,炒着吃。口味更是多变,就拿烤着吃来说吧,碳烤和电烤的味道截然不同。调味料也有很多讲究。总之,做的好的鸡心的确是美味的。
但是欧美国家的多数人是不吃动物内脏的,所以鸡心在超市里只能占据边角不显眼的位置。价格也是极低的。
说到精细化拆解,我挺赞同楼主的观点,一头猪在中国可以做到完全利用率,从猪皮做了皮具一直到猪拉屎的大肠都可以逐一端上餐桌。
但是在欧美的超市里,买到的猪肉很难吃。有人说欧美不对猪进行阉割导致的?我没有做过类似实验,所以不能理解。
楼主讨论的话题,更像是在阐述一种价值观念。我上面说的例子也充分说明,对价值的认知并不是一成不变的。
如果我们现在坐在全聚德,那最值钱的应该是鸭皮。
感谢楼主分享,1024,一切顺利。
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