道边白水如牛湩，知是山泉一脉来。
会挈风炉并石鼎，桃枝竹里试茶杯。
——陆游《冬晴与子坦子聿游湖上六首其三》

 

茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，
或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，
或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。

然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器！

茶喝得多了，杯子就喜欢经常换，
我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶，
茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大的令人惊讶。

 
茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。

话说，茶杯的名字通常都跟它们的形有关，
而釉、纹饰、工艺也决定一部分，
今天我们来领略下茶器之美，了解一些见过却不知道的茶杯名称。
（多数为青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，
茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。）

品茶由杯开始，教你识别20种茶杯

1 盏
 

器皿，盛装液体的日常器具，
材质通常为陶瓷，木，竹，金属等。
宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，
以黑釉为贵。

建盏。
建盏是汉族传统名瓷。
为宋朝皇室御用茶具。
都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；
外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑；
由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，
俗称“釉泪”、“釉滴珠”。这是建盏的特点之一。


2 钟式杯
 

倒扣似钟形，杯身高挑，器型俊逸，便于拿捏、闻香。
集锁香、闻香、品饮多功能为一体，
是这几年来比较流行的一种款式。


3 压手杯
 

口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。
握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，
体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。
以明永乐青花压手杯最为着名。


4 六方杯
 

任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人，应该对六方是没有免疫力的。
形状大小适中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，
线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。
六棱流直而上翘，方中带曲，有方有圆。


5 斗笠杯
 

斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。

斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，
线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。
取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。


6 花神杯
 

源自康熙时期的“十二花神杯”型，
原是画花卉，后根据这种杯型，陶瓷工艺师傅用各种釉水制瓷，
并画出各式的纹路。
杯壁上的花纹皆是手绘师一笔一划在素胚上画出来，属于釉下彩。
花纹清晰，简约大气。


7 圆融杯
 

肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常，
但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。
这个杯子好，大肚能容。


8 竹丝杯
 

选用优质天然竹材，经多重工序加工而成。
编制匠人沿袭竹编“精选料，特细丝、紧贴胎、密藏头”特点，
纯手工依胎而制，浑然一体，宛如天成，弥漫着淡雅清新的东方气质与文化。


9 耳杯
 

亦称“羽觞”，酒具。系仿汉代漆制羽觞。
器身呈椭圆形，两侧有对称的小耳，故名。流
行于东汉至两晋、南北朝，品种有绿釉陶、青瓷等。
这种杯子已经很少见了，大概在古装电视剧上还能看到一些。


10 鸡缸杯
 

敞口，浅腹，卧足。
杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，
间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。
明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，
尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。
一只杯子好几亿哦！


11 爵杯
 

仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，
下承三高足，口沿两侧有对称的立柱。
明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。


12 高足杯
 

因杯身之下有高足，故名。
口微撇，近底处丰满，下承高足，
高足有竹节形，圆柱形、四方形等。
明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。


13 卧足杯
 

是明、清时期流行的一种杯式，
因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。
有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。


14 罗汉杯
 

创作灵感来源于传统罗汉缸，
以佛教十八罗汉为主题,采用纯手工拉坯制作，
并独创性地将粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合，
使之既具有粉彩细腻，粉润、柔和的画面效果，
又具有釉下五彩晶莹光亮、润泽饱满的水份感
以及安全无毒、永不褪色的特性。
因而是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。


15 铃铛杯
 

也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。
杯口外撇，深腹，圈足，倒置似铃铛，由此而得名。
明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种，
发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。
这种杯子目前在市场上也是最多见的了。


16 防烫杯
 

根据实际运用，进行防烫设计改良，
素净的瓷与质朴的竹结合，配色淡雅，器型简约而不失优雅。


17 马蹄杯
 

流行于明清。
敞口，斜削腹，内凹底小平底，
官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。
明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。
清代雍正年间较为流行，多作斗彩，以腹部饰四团花者为常见。


18 玻璃杯
 

器型经典，耐冷耐热。
通透无杂质，便于观赏杯中的颜色与茶叶的姿态。


19 高足碗
 

造型与高足杯相同，略大。
元代龙泉窑、景德镇窑盛烧，明清继续烧造，
品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。
大的叫碗，小的叫杯。


20 宫碗
 

口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，
多为皇宫用器，故名。
明正德时烧制最为着名，有“正德碗”之称。

小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘
它是不可或缺的茶器之一，
赋予品茗之时的美感与趣味，
是与我们生活最贴近之用器，
茶杯与茶汤的交融，藏无尽之美，
让爱茶之人在把玩杯器之时，别有一番兴味。